Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 1 de diciembre de 2022

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El tercer congreso gastronómico Hecho en los Pirineos se celebrará en Francia en noviembre

La AECT Pirineos-Pyrénées, de la que forma parte la Diputación Provincial de Huesca, retomará el próximo mes de noviembre la iniciativa “Hecho en los Pirineos – Fait en Pyrénées”, un congreso en torno al producto y la gastronomía de ambos lados del Pirineo, que se celebró por primera vez en 2017 y repitió en 2019 en la capital del Alto Aragón con un formato abierto al público. La tercera edición se celebrará del 19 al 22 de noviembre en tres localidades francesas: Pau, Laruns y Tarbes. En las dos primeras el congreso estará abierto al público, con mercado de productos y productores de ambos territorios los días 19 y 20. En Tarbes, los días 21 y 22, se celebrará una serie de acciones formativas dirigidas principalmente a los estudiantes y profesores del Lycée Lautréamont (Tarbes), del Arrouza (Lourdes), de la Escuela de Hostelería de Huesca y de la Escuela de Hostelería Guayente. Se contará con la colaboración de un chef francés y otros dos altoaragones, Carmelo Bosque y Eduardo Salanova, ambos reconocidos con una Estrella Michelín, que ofrecerán dos clases magistrales con productos locales.

25 de octubre de 2022

Otras noticias

ADEFO Cinco Villas presenta un catálogo on line de productores agroalimentarios de esta comarca

El grupo de acción local ADEFO Cinco Villas, en colaboración con el proyecto “Por Aragón en tu mesa”, presenta un catálogo on line de productores agroalimentarios. Está disponible en la web de La Despensa de las Cinco Villas. Es un material on line con el que se espera “mejorar la presencia del producto local en catálogos de tiendas y distribuidores”.

La guía está compuesta por más de veinte fichas de productores por categorías de alimentos, con datos como contacto, descripción de la empresa, productos que vende, formatos disponibles y puntos de venta. Cada productor dispone de su ficha particular para promocionar sus productos en redes sociales y ferias. El diseño de estas fichas en formato on line permite al usuario acceder con un solo click a la web, redes sociales, tienda on line e incluso whatsapp de cada uno de los productores.

Forman parte de este catálogo productos como arroz, aceite de oliva, nueces, miel, repostería, jamón, vinos, harina ecológica, la trufa, quesos, patés vegetales, escabechados y gominolas de licor. Con la difusión de este catálogo se espera “reforzar el vínculo entre productores y compradores profesionales, incentivando así el consumo local”. Los colectivos citados inciden en el mensaje “Consume local. Es bueno para ti, es bueno para todos”.

30 de noviembre de 2022 |
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