Feria de Zaragoza ha sido escenario, en el marco de ENOMAQ 2023, de un encuentro en el que el sector vitivinícola español ha reflexionado sobre su futuro:
– Susana García, directora de la Interprofesional del Vino de España, ha dicho que “el vitivinícola es uno de los sectores mejor organizados, y está demostrando que todos los eslabones de la cadena están unidos para desarrollar los objetivos planteados en la estrategia del sector vitivinícola 2022-2027, cuyo principal objetivo es incrementar el valor del vino español”.
– Jesús Mora, coordinador de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, ha defendido “el papel de las denominaciones de origen como motor sostenible de los territorios, desde un enfoque colectivo, involucrando a todos los operadores”.
– Mario de la Fuente, gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino, ha puesto en valor el acuerdo que esta entidad lleva manteniendo desde 2008 con la Interprofesional del Vino con el objetivo de “dinamizar proyectos de innovación y transferencia de conocimiento”. Ha destacado la gran acogida por parte del sector del programa Escuela de Innovación del Vino.
– Julia Delgado y Trinidad Márquez, del departamento de Medio Ambiente de la Federación Española del Vino, han explicado las novedades normativas para el etiquetado y lo que ofrece la plataforma digital U-label, creada por el sector para ayudar a las empresas a adaptarse a las nuevas obligaciones.
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IDEANDANDO 2024: “Ilusionarse, formarse y trabajar, claves de cualquier negocio (también en la Hoya de Huesca)”
El salón de actos de la Diputación Provincial de Huesca ha acogido en la mañana de este jueves, 12 de diciembre de 2024, el décimo foro de empresa y autoempleo, que lleva por nombre IDEANDANDO y que organizan la Hoya de Huesca y ADESHO. Este año el tema elegido ha sido “Sabor y territorio”. Se ha hablado de turismo gastronómico y se han expuestos experiencias de éxito de kilómetro cero.
En el transcurso de este evento, cuyo objetivo es “conocer casos, analizar claves y debatir sobre cómo emprender un negocio en un territorio como la Hoya de Huesca”, se ha apuntado que es esencial “ilusionarse, formarse y trabajar: hay que poner muchas ganas, mucha investigación y mucho hacer”. También se ha incidido en la importancia de términos como “calidad, tradición e innovación”.