La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) presenta un informe en el que detalla las cantidades que aporta el sector porcino en tributos a las arcas públicas. El montante global de las principales actividades directas se sitúa en más de 2.100 millones de euros anuales.
La citada organización apunta que, a éstas, hay que añadir otras contribuciones por actividades anexas, como por ejemplo los servicios de logística y transporte.
El detalle de las cantidades aportadas por tributos es el siguiente (en referencia al año 2019):
– Cargas sociales: 756 millones de euros.
– Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA): 614 millones de euros.
– Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF): 313 millones de euros.
– Impuestos de Sociedades: 275 millones de euros.
– Recaudaciones regionales y locales por tributos y otras tasas: 150 millones de euros.
INTERPORC señala que “estas cifras ponen de manifiesto el carácter esencial del sector porcino y su efecto directo en la economía española, especialmente en las zonas rurales, donde se concentra la mayor parte de la actividad y del empleo”.
Añade que “genera un valor añadido bruto de más de 21.000 millones de euros, contribuyendo a crear riqueza y empleo en miles de pueblos de nuestra geografía”.
La citada interprofesional recuerda que “la cadena de valor del porcino comprende numerosas actividades directas, que incluyen la producción ganadera y la fabricación de piensos (realizada por empresas de porcino), la transformación (industria cárnica porcina), y la comercialización mayorista y minorista de carne y productos del porcino”.
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“El diálogo permanente con los productores de Anciles (Huesca)” le vale a Ansils recibir el Premio Sol Sostenible Alimentos de España 2026
El restaurante Ansils, de la localidad altoaragonesa de Anciles, en la comarca de la Ribagorza, recibe el Premio Sol Sostenible Alimentos de España 2026. El reconocimiento le llega “por su diálogo permanente con los productores” de la citada población. Se trata de una iniciativa del Ministerio de Agricultura y de la Guía Repsol.
Desde esta entidad se expresa la concesión de galardones del modo siguiente:
“Los Premios Sol Sostenible Alimentos de España 2026 destacan el compromiso con el desperdicio cero de Ricard Camarena, de Valencia; la apuesta por el territorio de Les Moles, de Ulldecona (Tarragona); el diálogo permanente con los productores de Ansils, de Anciles (Huesca); y la bioconstrucción del espacio de Tramo, de Madrid”.
La entrega de los Soles Sostenibles Alimentos de España se ha escenificado esta semana en el jardín de Bombas Gens de Valencia.
El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha subrayado que “2026 marca el lanzamiento de un plan de medidas para reforzar la gastronomía como motor cultural, económico y social, impulsando un modelo innovador y sostenible que consolide a España como referente internacional en alimentación y gastronomía”.
Ansils, con Iris y Bruno Jordán al frente, dice de sí que “es más que un restaurante de montaña en el corazón del valle de Benasque; aquí, la tradición y la creatividad se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica única”.
En el marco de la concesión de estos galardones se ha señalado que “la fortaleza del sistema gastronómico español se refleja en sus casi cuatrocientas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, en la excelencia de sus restaurantes —con casi trescientas Estrellas Michelin y ochocientos Soles Repsol— y en sus treinta y seis rutas de enoturismo”.