Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 15 de julio de 2026

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El sector de la carne de caza silvestre se reivindica como motor económico de áreas rurales

El medio rural busca activos económicos y el sector de la carne de caza silvestre se reivindica como uno de ellos. Incide en que la industria cárnica ligada a la caza genera puestos de trabajo y fija población en los núcleos rurales. También se cita la berrea, que se ha convertido en un recurso turístico creciente. En España hay más de medio centenar de industrias asociadas a la carne de caza, lo que crea entre seiscientos y ochocientos empleos directos. De todas las salas de despiece, intermediarios y centros de recogida que trabajan la carne de caza, más de dos tercios están ubicados en municipios de menos de cinco mil habitantes, la mayoría de ellos en las regiones de Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. El sector de la carne de caza silvestre concluye que “estos datos reflejan la importancia que tiene el subsector cinegético de la carne de caza para el mundo rural y los pequeños núcleos de población, que encuentran en este tipo de carne una fuente de ingresos dentro de un mercado que crece paulatinamente”. Se cita también un reto: “Que la carne silvestre se popularice en el mercado nacional, ya que casi todo lo que esta industria genera se exporta a otros países de Europa”.

5 de octubre de 2022

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Correos emite un sello conmemorativo del centenario de las confederaciones hidrográficas. Lo ha bautizado “Agua. Gestión por cuencas: la fuerza de una idea”. Su página filatélica identifica a Manuel Lorenzo Pardo como “principal artífice de las confederaciones hidrográficas, sobre la base de administrar el agua conforme a los límites naturales de las cuencas fluviales y no según fronteras políticas o administrativas”. Recuerda, además, que Manuel Lorenzo Pardo impulsó en 1926 la Confederación Hidrográfica del Ebro, considerada “primer organismo de cuenca del mundo y origen del actual modelo español de gestión del agua por cuencas hidrográficas”.

14 de julio de 2026 |
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