Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 28 de enero de 2023

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El sector cerealista, preocupado por su futura viabilidad económica con los eco-esquemas

Europa quiere que la agricultura en general y el sector de los cereales en particular sean más verdes en el futuro. Allí entran en juego los eco-esquemas de la nueva Política Agraria Común (PAC). Estos preocupan a los agricultores, dado que no se sabe cómo van a influir en la viabilidad económica de las explotaciones.

Se ha hablado de ello en una jornada on line titulada “La implicación de los eco-esquemas en la producción de cereales y leguminosas”. Ha sido organizada por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) y por la Organización Interprofesional Agroalimentaria de Cereales Panificables y Derivados (INCERHPAN).

La jornada era inaugurada por la directora general de Producciones y Mercados del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana. Afirma que “estamos ante un reto que no tiene precedentes; se trata de la elaboración de un Plan Estratégico de la PAC desde un modelo no preestablecido, que se desarrolla a partir de un análisis previo de necesidades”.

Respecto a la PAC 2023-2027, dice que “tiene una mayor ambición ambiental y así se ha vislumbrado desde que la Comisión puso en la mesa, hace más de 2 años, su planteamiento”.

Añade que “es evidente que la importancia por el medio ambiente es muy superior, pero también es verdad que para nosotros no puede haber una mayor y mejor sostenibilidad ambiental si no hay una suficiente rentabilidad en las explotaciones y sin la sostenibilidad social de la agricultura, porque sin ellas todo el medio rural en su conjunto puede ponerse en peligro”.

Esta jornada on line contó con una mesa redonda titulada “Eco-esquemas: Reflejo de las peculiaridades de la producción cerealista en las distintas regiones de España”.

Gabriel Trenzado, director de Relaciones Internacionales y con la Unión Europea, de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, afirma que “la futura PAC va a cambiar cómo el agricultor mira a su cosecha, porque va a cambiar el modelo de producción y, desde un punto de vista de cadena, cómo van a comercializar esos productos”.

Indica igualmente que “se está haciendo mucho trabajo para modificar el modelo productivo, pero se está haciendo poco en la parte económica, por lo que no sabemos si será rentable; nadie sabe a ciencia cierta cuál será el impacto y la evolución de aquí a unos años”.

Pedro Gallardo, vicepresidente de ASAJA, comenta que “la futura reforma de la PAC debe ser una evolución, y debe acompañar a los agricultores y ganaderos y a su modelo productivo; debería ser más gradual, lógica y armonizada”.

Añade que “en España, a diferencia de los países del norte de Europa, tenemos muchos modelos de agricultura; por lo tanto, hay una mayor necesidad de contar con innovación y nuevas herramientas, y apostar, por parte de la política, de nuevas técnicas de edición genética que nos van a permitir combatir al futuro cambio climático”.

Pablo Resco, responsable técnico de COAG, argumenta que “el medio ambiente tendrá un papel fundamental, pero este objetivo no tendrá sentido si no hay coherencia entre la política comercial y social de Europa, ya que se perjudica la producción agraria y a los propios consumidores”.

Añade que “las exigencias deben ser coherentes con las capacidades de cada sector y con la política comercial de la propia Unión Europea”.

David Erice, responsable técnico de UPA, dice que “nos encontramos unas ambiciosas reformas de la PAC; ésta es una reforma muy orientada al modelo de ayudas, es decir, una continuidad de reformas anteriores pero que deja en manos del propio sector que se autorregule y se establezcan mecanismos de funcionamiento”.

La jornada on line finalizó con la despedida de Javier Alonso, presidente de la AETC, y de David Manzanares, presidente de INCERHPAN, que recordaron que, “a pesar de los momentos difíciles que ha dejado la pandemia, hay que seguir trabajando juntos y unidos sin tenerle miedo a los nuevos cambios que están por venir en el sector”.

14 de abril de 2021

Otras noticias

Casi medio millón de jamones y paletas de Teruel fueron marcados con el sello de la Denominación de Origen en 2022

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón – Paleta de Teruel marcó 481.252 piezas a lo largo del año 2022, lo que supone un incremento del 7,31 por ciento respecto al año 2021. El jamón de Teruel repuntó ligeramente al conseguir la cifra de 286.378 piezas, lo que implica que hubo un crecimiento de un 2,84 por ciento. La paleta volvió a marcar cifra récord al marcarse 194.874 piezas frente a las 169.986 paletas del año 2021.

Ricardo Mosteo, presidente de la DOP Jamón de Teruel, indica que “las cifras de marcajes de curado demuestran que, a pesar de haber sido un año marcado por la inestabilidad por diversas razones, el trabajo y esfuerzo que se está realizando por parte de todos han permitido alcanzar unos números óptimos en lo que a las ventas se refieren”.

Mientras el producto disponible para la venta creció en 2022, la entrada de lo que serán los próximos jamones y paletas de Teruel sufrió una desaceleración. Respecto al jamón de Teruel fueron aptos 298.935 perniles frente a los 391.786 del año 2021, lo que supone un descenso del 23,70 por ciento. En el caso de la paleta fueron 267.127 piezas frente a las 337.971 del año anterior, suponiendo un descenso del 20,96 por ciento.

El presidente de la DOP Jamón – Paleta de Teruel apunta que “los elevados costes de producción por causa de la luz o de la materia prima han hecho que los secaderos reorganicen sus entradas a la espera de ver cómo se desarrolla el año 2023”.

Este nuevo año se presenta como el “definitivo para poner las primeras canales en el mercado bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel, lo que dará paso a que el consejo regulador pase a gestionar y certificar ambas figuras de calidad diferenciada”.

27 de enero de 2023 |
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