El sector cárnico español lanza la iniciativa “El sentido de la carne” para “reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada”. Casi un centenar de empresas y organizaciones se han sumado ya a esta iniciativa que tiene como objetivo principal “transmitir que la carne y los productos cárnicos forman parte de nuestra cultura gastronómica y que, consumiéndola de acuerdo a las pautas recomendadas, se encuadra en la dieta mediterránea”. Los productores, industrias y distribución inciden en ese mensaje y también hacen referencia al placer de consumir carne. Señalan que “casi la mitad de los españoles que consume carne lo hace por el placer que le aporta”.
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 5 de febrero de 2025
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 5 de febrero de 2025.
No hubo cambios en hembras de vacuno y en el ganado frisón hasta doscientos veinte kilos por canal. Subió el precio de los machos y del frisón desde doscientos veinte kilos:
Lonja de Binéfar – Semana 06 de 2025 – Vacuno
No hubo cambios en vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 06 de 2025 – Vacas
Tampoco hubo cambios en corderos, ovejas y alfalfa. Subió el precio del porcino, lechones, cebada, trigo y maíz:
Lonja de Binéfar – Semana 06 de 2025 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 5 de febrero de 2025) es éste: