Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 28 de junio de 2022

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martes, 28 de junio de 2022

La plaza del Torico, en Teruel, acoge en la mañana de este jueves, 25 de noviembre, una degustación de productos de panadería elaborados con harinas procedentes de trigos cultivados por agricultores turolenses, dentro del proyecto Pan de Teruel: “Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería en la provincia de Teruel”. Es un proyecto coordinado por el CITA de Aragón, la Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y Cereales Teruel. Pan de Teruel acumula ya tres años de trabajo.

El proyecto ha apostado por “diferenciar e innovar la oferta de la panadería de la provincia, incluyendo productos con óptima calidad nutricional y organoléptica, elaborados con variedades de trigo de cultivo tradicional en la provincia, con trigos de antaño en proceso de recuperación y con otros cereales que proceden de la diversificación en la producción agrícola”.

El Gobierno de Aragón indica que “han sido de vital importancia en el desarrollo de este proyecto las acciones en materia de cultivo realizadas por Cereales Teruel; las de transformación cerealista, de la mano de la Asociación Provincial Panaderos de Teruel; y también las de molinería, la harinera Harinas María Manuela, de Cantavieja, único molino de harinas panificables de la provincia”. La gama de los productos que se degustan este jueves ha sido elaborada en el obrador Horno Sanz de Teruel.

El 4 de diciembre está previsto llevar a cabo de nuevo esta actividad en Andorra, de la mano del obrador Pastelería Moncayo.

24 de noviembre de 2021

Otras noticias

FIGAN 2023, en Feria de Zaragoza, vuelve a las cifras prepandemia

La Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) se celebrará en Feria de Zaragoza del 28 al 31 de marzo de 2023. Su comité organizador se ha reunido en el Centro Militar de Cría Caballar de Zaragoza. FIGAN 2023 vuelve a las cifras prepandemia. Alberto López, director de desarrollo de negocio de Feria de Zaragoza, indica que “el número de inscritos se sitúa en el noventa y cuatro por ciento respecto a las mismas fechas de 2018 (de cara a la edición de 2019), teniendo reservado el setenta por ciento de la superficie con la que se cerró FIGAN 2019”. Feria de Zaragoza señala que “la digitalización será una de las apuestas de esta edición; se han implementado nuevas herramientas que permiten a los expositores gestionar toda su participación desde un portal web, herramientas que permiten la interacción entre los visitantes y los expositores, así como la digitalización de los contenidos presentados por las empresas expositoras, que estarán a un solo clic de teléfono móvil para los profesionales que visiten el salón”. Ya se cuenta, por otro lado, con las bases del Premio Excelencia FIGAN y del Concurso de Novedades y Mejoras Técnicas 2023; todas las empresas que quieran participar y presentar sus novedades ya lo pueden hacer a través de la página web, finalizando el plazo de inscripción el 10 de enero de 2023. Se ha programado igualmente la iniciativa “Mujeres inspiradoras y gestión del talento”, cuyo objetivo es “dar visibilidad a la importancia de la mujer en el sector agropecuario”.

27 de junio de 2022 |
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