La iniciativa Ganaderos y Solidarios acaba de cumplir un mes y ya ha llegado a buena parte del territorio español. Hasta la fecha se han unido más de 120 ganaderos de ovino y caprino así como algunos particulares (no ganaderos) que han decidido realizar su donación comprando corderos en sus respectivas zonas.
Por poner algún ejemplo, en la provincia de Guadalajara se ha realizado su tercera donación, que ha ido destinada al comedor social del colegio Valle Inclán, en Madrid, y a la residencia de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados de Sigüenza.
En el caso del citado comedor social, han sido los hermanos Sandoval (Mario, Rafael y Diego) los que han cocinado los corderos en su restaurante Coque, con 2 Estrellas Michelín.
El proyecto Ganaderos y Solidarios agradece la colaboración de varias empresas (mataderos, carniceros, canales de distribución, logística de frío,…) sin las que no sería posible llevar a cabo las donaciones.
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Lonja del Ebro: cotizaciones de la sesión del 4 de noviembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 4 de noviembre de 2024.
En cultivos, no hubo cambios en cebada, trigo blando, trigo duro (tipo 1 y 2), guisante, alfalfa (en rama, granulada y pacas de segunda) y almendra. Subió el precio del trigo duro (tipo 3 y 4), centeno, girasol, colza y alfalfa (pacas extra y de primera); y bajó el del triticale y maíz.
En ganadería, no hubo cambios en vacas, ovino, ovejas, lechones, pollos, gallinas, gallos y huevos XL. Subió el precio del vacuno y del resto de huevos, y bajó el del porcino.
Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 4 de noviembre de 2024) son éstas: