Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 3 de febrero de 2023

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El primer trimestre de la campaña de aceite de oliva se salda con récord de volumen sacado al mercado

Cooperativas Agro-alimentarias de España hace balance del primer trimestre de la campaña de aceite de oliva (octubre-diciembre de 2020). Habla de récord en la salida de aceite al mercado, situándose en 440.000 toneladas. 160.000 toneladas se han orientado al mercado interno español y 280.000 toneladas a la exportación.

La producción de aceite de oliva se sitúa hasta la fecha en España en 741.000 toneladas, con lo que Cooperativas Agro-alimentarias sigue estimando que la campaña se saldará en total con entre 1,4 y 1,45 millones de toneladas.

Se espera que el ritmo de salida de aceite de oliva al mercado siga siendo alto, dada la menor disponibilidad de aceite fuera de España y dada la horquilla de precios en la que se mueve el mercado. Cooperativas dice que se puede llegar a marcar un nuevo récord en la comercialización, superando el registrado en la campaña anterior.

19 de enero de 2021

Otras noticias

Un estudio confirma que las raíces de los olivos facilitan que estos árboles enfermen de verticilosis

Ya se intuía que las raíces de los olivos segregaban unas sustancias denominadas exudados, las cuales favorecían la infección por el hongo Verticillium dahliae, que provoca la verticilosis, enfermedad que supone la marchitez y muerte del olivo. Un estudio realizado por la Universidad de Córdoba ha confirmado este hecho. Se ha desarrollado por primera vez un método eficaz de análisis in vitro en el que se ha probado cómo los exudados de las raíces de olivo inducen la germinación de los microesclerocios del hongo y, por tanto, están implicados en la infección y el desarrollo de la verticilosis.

Además de demostrar dicho efecto, el equipo investigador, formado por Ana López, Antonio Rafael Sánchez, Antonio Trapero y Carlos Agustí, también ha estudiado cómo influye la variedad de olivo (genotipo) en el efecto de los exudados sobre Verticillium dahliae: “Los de la variedad más resistente (frantoio) no inducían significativamente la germinación de microesclerocios del hongo, mientras que los de las variedades más susceptibles (picual) sí lo hacían; la variedad arbequina es de susceptibilidad intermedia”.

Y se ha analizado cómo los agentes de control biológico que se aplican a las diferentes variedades de olivo pueden alterar la función de los exudados: “Se ha visto que en la variedad frantoio los exudados de plantas tratadas tampoco inducen ni reducen significativamente la germinación de las estructuras de resistencias del patógeno, mientras que los exudados de plantas tratadas de picual o arbequina reducen significativamente la viabilidad de estas estructuras; de esta forma, los resultados sugieren que los agentes de biocontrol pueden modular el efecto de los exudados, disminuyendo la capacidad infectiva del patógeno en variedades susceptibles”.

2 de febrero de 2023 |
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