La Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha conseguido 7 millones de euros de fondos europeos para promocionar esta carne en el mercado interior. Se va a incidir en el mensaje de su sostenibilidad, implicando en los próximos tres años a la hostelería.
Ésta es una iniciativa que INTEROVIC lleva a cabo en España y en Hungría, si bien tres cuartas partes del dinero se orientan a nuestro país. La nueva campaña de promoción se va a llevar a cabo durante tres años (2021-2023).
Desde INTEROVIC se incide en la importancia que tiene la Extensión de Norma, dado que el esfuerzo económico que realiza el propio sector se traduce en inversiones mucho más cuantiosas al beneficiarse de proyectos europeos como éste.
Ha sido aprobado por la Agencia Ejecutiva de Consumidores, Salud y Alimentación de la Comisión Europea (CHAFEA).
Es la tercera campaña. La primera se centró en modernizar el modo de comercialización de la carne de cordero, con nuevos cortes, y la segunda se ocupó del carácter sostenible de la producción ovina y caprina. La tercera va a incidir en la sostenibilidad, con implicación de la hostelería.
Otras noticias
Lonja de Binéfar – Semana 21 de 2023
La Lonja de Binéfar celebró sesión este pasado miércoles, 24 de mayo. Estuvo marcada por la bajada en la cotización del vacuno (machos cruzados), corderos y cereales. Repiten precio la alfalfa (con cierta presión alcista) y porcino.
Las cotizaciones del vacuno son las siguientes:
Lonja de Binéfar – Semana 21 de 2023 – Vacuno
Diario del Campo le acerca también las cotizaciones de vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 21 de 2023 – Vacas
El resto de sectores presenta las cifras siguientes:
Lonja de Binéfar – Semana 21 de 2023 – Resto de cotizaciones
Y el comentario que realiza la Lonja de Binéfar de cada sector es éste: