La industria del aceite de oliva genera una importante cantidad de desechos de almazara. Su parte más sólida es el orujo, con una alta carga contaminante para el suelo. La Universidad de Córdoba ha evaluado los fenoles y otros compuestos bioactivos de los residuos tras la extracción del aceite de oliva de cuarenta y tres variedades. El trabajo ha sido realizado por Anabel Expósito, Feliciano Priego y Concepción Muñoz. Esos compuestos son beneficiosos para la salud por su potencial antioxidante. Se ha llegado a la conclusión de que “lo que en un principio era un residuo se convierte en un subproducto del que extraer fenoles que pueden ser usados para la industria cosmética y farmacéutica, el enriquecimiento de alimentos o la alimentación animal; además, al extraer estos compuestos del orujo, éste se vuelve menos contaminante para el medio, obteniendo así un doble beneficio”.
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El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco ha decidido conceder el Galardón Antonio Esteban a José Ramón López Pardo, en reconocimiento a “una trayectoria profesional ejemplar, estrechamente vinculada al servicio público, al desarrollo del medio rural y al impulso de la innovación en el ámbito agrario”. La citada entidad dice de él que “ha desempeñado responsabilidades clave en la planificación y ejecución de políticas de desarrollo rural y regadíos, contribuyendo de manera decisiva a la modernización del sector agrario español”. Los ingenieros agrónomos destacan de José Ramón López Pardo su concepción y dirección de la Red Nacional de Estaciones Agrometeorológicas, así como su labor en organismos internacionales como la OCDE y el CIHEAM. También valoran su compromiso con la educación superior y la investigación en Huesca.