El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha participado en el X Foro Somos Litera, que se ha celebrado en Binéfar (Huesca). Allí ha dicho que “rentabilidad y sostenibilidad son los conceptos clave del futuro del sector agroalimentario”, y que “no hay sostenibilidad sin rentabilidad de las explotaciones”. Indica que “un regadío moderno y sostenible es el mejor aliado para hacer frente a los retos que supone el cambio climático o las situaciones de sequía”. El X Foro Somos Litera ha debatido sobre el refuerzo de la autonomía productiva en el contexto de la pandemia de la COVID-19 y la guerra en Ucrania. Luis Planas ha recalcado que “el sector agroalimentario cuenta actualmente con un nivel de apoyos sin precedentes (fondos de la PAC y del Plan de Recuperación), tanto para hacer frente a las dificultades coyunturales como a los retos de medio y largo plazo”.
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El Mesón del Aceite, de Bulbuente (Zaragoza), Premio al Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco Asado en su segunda edición. El jurado ha elegido como Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada en horno de leña con patatas panadera”. El Fuelle, Trasiego y Masía La Torre han sido reconocidos como Mejor Ternasco Asado de Zaragoza, Huesca y Teruel, respectivamente. Casa Pedro ha recibido el premio Mejor Ternasco Asado No Tradicional y quince establecimientos una mención especial por su excelente asado. Se presentaron sesenta y siete platos por parte de los cincuenta establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco Asado.