El Ministerio de Agricultura ha iniciado la publicación de boletines de información sobre los mercados de cereales y oleaginosas. Incluyen datos sobre existencias mensuales comunicadas por parte de los operadores pertenecientes al sistema informático de información para la garantía alimentaria (SIEGA). La publicación de estos boletines va a tener una periodicidad mensual y su objetivo es el de “mejorar la transparencia e información del mercado, y así garantizar la seguridad alimentaria y permitir detectar posibles dificultades de abastecimiento de las materias primas básicas”. El fin último es “prevenir y mitigar las perturbaciones de los mercados”.
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Benasque, Binéfar y Huesca acogerán la VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE)
La Diputación Provincial de Huesca ha presentado la edición de TRÚFATE de este año 2025. La Feria de la Trufa de Graus será itinerante, lo mismo que el concurso de tapas. Se desarrollarán en Benasque, Binéfar y Huesca. El objetivo que se persigue es “promocionar y divulgar las virtudes de la trufa”. La VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE) tendrá lugar el 1 de febrero en Benasque, el 15 de febrero en Binéfar y el 1 de marzo en Huesca. Habrá charlas informativas sobre el uso adecuado de la trufa, conservación y recetas. El concurso de tapas se celebrará el 18 de enero en Benasque, el 1 de febrero en Binéfar y el 15 de febrero en Huesca.