El Ministerio de Agricultura anuncia que “el sector arrocero seguirá contando con el apoyo de la Política Agraria Común (PAC) a través de la ayuda básica a la renta, los ecoesquemas, la ayuda asociada al cultivo del arroz y las acciones a cargo de las comunidades autónomas en el marco del desarrollo rural; en el plan estratégico nacional se ha incrementado el presupuesto destinado a la ayuda acoplada al arroz en un diecisiete por ciento, hasta alcanzar los 14,2 millones de euros”. La superficie destinada al cultivo del arroz en España se sitúa en las ciento cinco mil hectáreas, que producen algo más de ochocientas mil toneladas. El valor de la producción al supera los doscientos cincuenta y siete millones de euros.
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).