El Grupo Operativo Salud Olivar es un consorcio de entidades y empresas que se dedica a investigar estrategias innovadoras y sostenibles de detección, control y tratamiento de dos de las enfermedades que atacan al olivo con mayor virulencia: Xylella fastidiosa y Verticilosis.
Se plantean tres pilares sobre los que asentar este proyecto: La prevención, la detección temprana y el tratamiento de árboles ya contaminados.
Forman parte de Salud Olivar el centro tecnológico AINIA de Valencia, la empresa granadina DOMCA, la Sociedad Cooperativa Andaluza DCOOP, Laboratorios NEVAL de Valencia, VISIONA Ingeniería de Proyecto y la Asociación de Fabricantes de Soluciones de Biocontrol (IBMA España).
Las reflexiones que se realizan desde el Grupo Operativo Salud Olivar sobre varias cuestiones son las siguientes:
PROTEÍNAS DE BACTERIÓFAGOS PARA EL CONTROL DE LA XYLELLA FASTIDIOSA
“El consorcio, a través de AINIA, está trabajando en el aislamiento de las variantes salvajes del hongo Verticillium, y desarrollando, en colaboración con DOMCA, soluciones basadas en el empleo de proteínas procedentes de virus bacteriófagos para el control de la Xylella fastidiosa.
Los bacteriófagos (virus bacterianos) suponen una alternativa a los plaguicidas tradicionales porque infectan exclusivamente a las bacterias dañinas, sin perjudicar al resto del árbol”.
NUEVOS BIOESTIMULANTES PARA AUMENTAR LA RESISTENCIA DEL OLIVO
“Se están desarrollando nuevos bioestimulantes para aplicar a los cultivos y aumentar la resistencia del olivo al estrés, o mejorar la calidad de la cosecha de aceitunas.
En esta línea de desarrollo de productos basados en microorganismos con capacidad de biocontrol frente a Verticillium, DOMCA (en colaboración con AINIA) aportará soluciones basadas en extractos vegetales para el control de la Verticilosis.
En una primera etapa se están llevando a cabo estudios in vitro en laboratorio, seleccionando los productos más eficaces. En una segunda, la cooperativa agroalimentaria DCOOP será la encargada de evaluar y validar los nuevos desarrollos en condiciones reales en el campo”.
SISTEMAS AUTOMATIZADOS PARA LA MONITORIZACIÓN DE CULTIVOS Y SISTEMAS DE BIOCONTROL
“El consorcio aplicará sistemas automatizados para la monitorización de cultivos.
En el primer período de ejecución del proyecto se ha realizado un diagnóstico de la incidencia de la Verticilosis en los campos de DCOOP, situados en la provincia de Córdoba, así como una caracterización de la microbiota presente en el suelo, y análisis sobre cómo afecta la enfermedad a su composición a nivel microbiológico.
El grupo de trabajo también aplicará la teledetección hiperespectral y térmica, junto con sistemas de biocontrol más sostenibles y naturales para la detección automática de síntomas.
En esta estrategia de biocontrol y bioestimulación, se han identificado microorganismos con capacidad antagonista frente al hongo causante de la enfermedad, y se están desarrollando formulaciones que permitan su aplicación en campo como herramienta de prevención.
Estas tecnologías reducirán el empleo de fitosanitarios químicos tradicionales para prevenir y controlar tanto enfermedades emergentes del olivo (Xylella fastidiosa o síndrome de decaimiento rápido del olivo) como enfermedades endémicas (Verticilosis).
Se trata de una solución alineada con Europa, claramente favorable al biocontrol”.
LOS MÉTODOS TRADICIONALES NO DETECTAN LOS SÍNTOMAS INICIALES DE ESTAS ENFERMEDADES
“Aunque actualmente existen estrategias para la gestión de enfermedades del olivo, éstas suelen basarse en prácticas poco tecnificadas y en el uso de fitosanitarios de síntesis.
Con los métodos de control y detección tradicionales no es posible detectar los síntomas iniciales de estas enfermedades del olivo, por lo que en la mayoría de los casos cuando se detecta la enfermedad ya es demasiado tarde.
La prevención, la detección temprana y el tratamiento de árboles ya contaminados mediante tecnologías innovadoras es clave”.
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