Se pone en marcha el grupo operativo CARBOGAN, que lleva por título “Digitalización del manejo del pastoreo extensivo como estrategia de fijación de carbono” y que está coordinado por UPA. El reto principal de este proyecto “es proporcionar una herramienta digital tanto para ganaderos como para las administraciones, que mejore la gestión de las explotaciones extensivas de ganado, facilitando así el incremento de la captura de carbono por los pastos”.
UPA señala que “la herramienta mencionada permitirá valorar de forma objetiva y cuantitativa los manejos de la ganadería extensiva que más contribuyen al citado objetivo, y ayudar en la implementación de estrategias de gestión y políticas de apoyo que aseguren la continuidad de este tipo de explotaciones”.
Los ensayos de CARBOGAN se llevarán a cabo en explotaciones situadas en Andalucía (Córdoba, Jaén y Huelva), Extremadura (Cáceres y Badajoz), y Castilla y León (Salamanca y Ávila), con la posibilidad de extrapolar los resultados a todo el territorio peninsular.
El proyecto se va a desarrollar durante los próximos tres años, con una inversión que se sitúa cerca de los seiscientos mil euros.
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– Un vino elaborado con garnacha blanca y viognier, criado en barrica de roble francés y en ánforas de gres.
– Un vino rosado, elaborado con uva syrah al cien por cien, con crianza de tres meses en barrica.
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