El Grupo AN calcula la huella de carbono de un kilo de carne de pollo: se emiten 2,93 kilos de CO2 equivalente

La sección avícola del Grupo AN ha realizado el cálculo de la huella de carbono que tiene un kilo de carne de pollo comercializada, atendiendo a todas las fases que contempla su ciclo completo: las granjas de recría, las de reproductoras, la incubadora, las granjas de crecimiento, el centro de procesamiento y la etapa de comercialización.

Se ha llegado a la conclusión de que, “por cada kilo de pollo comercializado, se emiten 2,93 kilos de CO2 equivalente, un diez por ciento menos que en el ejercicio anterior, gracias al aumento de la eficiencia energética en las granjas; este resultado confirma que, dentro de las actividades ganaderas, la avicultura tiene un impacto menor que el de la producción del resto de carnes”.