El Grillo y la Luna lanza la nueva añada de 12 Lunas Garnacha 2022

Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de lanzar la nueva añada de su vino monovarietal de garnacha: 12 Lunas Garnacha 2022. La citada bodega dice que es uno de sus vinos más demandados. La producción es de veinte mil botellas.

José María Cidad, gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, dice que “la producción de este año es algo menor que la del pasado pero es una cifra perfecta para este vino, por el tipo de suelo y de viñedo del que proceden sus uvas; el año pasado fueron veinticinco mil botellas, el máximo volumen que vamos a sacar de esta garnacha”.

El Grillo y la Luna realiza una exposición sobre el proceso de elaboración de 12 Luna Garnacha 2022 y sobre el propio vino. Dice lo siguiente:

ELABORACIÓN

“Los viñedos están ubicados de la finca Las Carrasquetas. Su vendimia se realiza de manera mecanizada y nocturna a primeros de octubre, que es cuando la garnacha tinta llega a su punto de maduración idónea.

Se traslada a la bodega en menos de una hora desde el corte y se encuba en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermenta durante unos diez días y tras una ligera maceración el vino es separado en orujos a otro depósito para realizar un decantado natural por gravedad antes de su embotellado”.

VINO

“Se trata de un vino de color rojo cereza y en nariz es elegante. Destacan los aromas de fruta roja joven y fresca. En boca es un vino con volumen, redondo y vibrante con unos taninos suaves propios de una maduración correcta, muy fresco y aromático”.