Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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El Gobierno de España presenta a las comunidades autónomas una guía frente a la COVID-19 para temporeros

Los ministros de Agricultura, Luis Planas, y Sanidad, Salvador Illa, se han reunido con los representantes de las comunidades autónomas para presentarles una guía de prevención y control de la COVID-19 en el colectivo de trabajadores temporales que participan en labores agrarias.

Esta guía ha sido elaborada por varios ministerios del Gobierno de España, con la colaboración de organizaciones médicas y de las propias comunidades autónomas.

El Gobierno central incide en la importancia de organizarse en las citadas labores agrarias, con el fin de prevenir la aparición de la COVID-19 y de controlarla en caso de que salte un positivo.

La figura clave es la de la cuadrilla como grupo de personas estable, recomendándose que no haya contacto entre personas de cuadrillas diferentes.

Las medidas de prevención se deben dar en el alojamiento, en el desplazamiento a la explotación agraria y en el trabajo en ésta.

Se incide en que si un trabajador presenta síntomas propios de la COVID-19 no debe acudir a la explotación y debe someterse a un confinamiento hasta conocer el resultado de las pruebas que se le practiquen.

Tras la recolección de la fruta de hueso llega la recogida de la fruta de pepita (manzana y pera), almendra, vendimia y oliva.

3 de agosto de 2020

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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