La Academia Aragonesa de Gastronomía ha organizado una jornada de debate que tendrá lugar en Zaragoza el día 29 de octubre, martes. El título elegido para la sesión es “El enoturismo en Aragón. Oportunidades de desarrollo para las bodegas y los territorios vitivinícolas”. Esta jornada se celebrará en el salón Rioja de Patio de la Infanta a las 10:00 horas.
En horario de mañana se hablará sobre:
– “El enoturismo y el desarrollo sostenible de los territorios vitivinícolas”.
– “Modelos de negocio, tendencias y oportunidades en enoturismo”.
– “Casos de éxito de enoturismo en España”.
En horario de tarde, a las 16:00 horas, el tema que se abordará será:
– “La visión de los actores aragoneses y perspectivas del enoturismo”.
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Se ha presentado en sociedad la nueva bodega con la que cuenta Aragón. Se llama A Maru de Gasconne, ubicada en la localidad turolense de Cretas, en la comarca del Matarraña. Su propietario es Gonzalo Iranzo, el cual ha definido sus vinos como de terroir. Son tres:
– Un vino elaborado con garnacha blanca y viognier, criado en barrica de roble francés y en ánforas de gres.
– Un vino rosado, elaborado con uva syrah al cien por cien, con crianza de tres meses en barrica.
– A Maru, que es un vino tinto procedente de uvas syrah, con dieciocho meses en barrica de roble y acacia.