El Observatorio Español del Mercado del Vino publica datos sobre consumo de este producto en 2019, centrándose en el canal alimentación. El volumen de vino consumido fue menor en 2019 respecto al año anterior pero el valor fue superior. El consumo se sitúa por encima de los 1.070 millones de euros (más de 600 millones corresponden al vino con denominación de origen).
El valor del vino consumido en 2019 en España supera en 26,6 millones de euros a la cifra de 2018. Se indica que es el mayor valor desde 2009, año en el que se evidenció de lleno la crisis de 2008.
El precio medio en 2019 fue de 3,02 euros el litro.
Los hogares españoles superaban por primera vez los 600 millones de euros en compras de vino con denominación de origen.
En 2019 creció el consumo de vinos de licor y de aguja, y cavas y espumosos con denominación de origen.
Sólo cayeron los vinos sin indicación.
El Observatorio señala que los tintos siguen siendo los vinos más adquiridos, si bien los blancos cobran bastante relevancia (tanto con denominación de origen como sin indicación). Respecto a los rosados la evolución fue mejor en vinos con denominación que en vinos sin indicación.
El consumo de cerveza viene siendo superior al de vino y derivados desde 2002, si bien esta última categoría sigue por delante en términos de valor.
El Observatorio Español del Mercado del Vino recuerda que la alimentación es sólo uno de los canales de consumo de vino en España, y que los datos analizados en este informe no incluyen las cifras de la hostelería, así como de un tercer canal que incluiría las compras de vino on line, compras directas a bodegas, autoconsumos, catering y establecimientos temporales, enoturismo,…
Atendiendo a todos los consumos sí se produce un incremento en el volumen de vino, con un consumo global de vino en España en 2019 de 11,1 millones de hectolitros (aumento del 9,7 por ciento respecto a 2018).
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.