El consumo de carne y de productos derivados del porcino creció en España en 2023 hasta situarse en algo más de un millón de toneladas, lo que supone un incremento del uno y medio por ciento respecto al año anterior. Es lo que apunta la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). Creció el consumo en los hogares y también fuera de ellos. La citada entidad incide en que “se pone fin al ligero descenso en el consumo que se vivía desde 2020”. Alberto Herranz, director general de INTERPORC, destaca que “los datos ponen de manifiesto que el sector porcino de capa blanca está respondiendo a las demandas de los consumidores y pone a su disposición los productos de calidad que demanda”.
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Lonja del Ebro: cotizaciones de la sesión del 28 de octubre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro, correspondientes a la sesión celebrada el día 28 de octubre de 2024.
En cultivos, no hubo cambios en guisantes, alfalfa (granulada y en pacas), y en almendras. Subió el precio de la almendra común, girasol, colza y alfalfa (en rama); y bajó el de la cebada, trigo, centeno, triticale y maíz.
En ganadería, no hubo cambios en terneras, vacas, ovino, ovejas, lechones, pollos, gallo y gallina (semipesada y ligera). Subió el precio del vacuno añojo y terneros, gallina pesada y huevos; y bajó el del porcino.
Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 28 de octubre de 2024) son las siguientes: