El Consorcio del Chorizo Español, al que pertenece la firma aragonesa Costa Food Group, ha presentado, a través de su memoria corporativa del año 2021, los principales hitos alcanzados por la asociación durante el ejercicio pasado, consolidando su posición en el sector de los embutidos curados españoles gracias a los cerca de 3,6 millones de kilos etiquetados con el sello Spanish Chorizo. Reino Unido continúa siendo el mercado más relevante para la marca Spanish Chorizo con un sesenta por ciento del etiquetado del Consorcio; allí uno de cada cuatro chorizos españoles comercializados lleva el sello de la asociación. Francia, Alemania, Canadá y Colombia se encuentran también entre los principales destinos de venta en el exterior.
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Juan José Badiola: “La peste porcina africana exige una coordinación absoluta; sólo con una estrategia común y bien articulada podremos anticiparnos”
Juan José Badiola es el portavoz del comité de expertos de Aragón en peste porcina africana, que ha celebrado su reunión constitutiva este viernes, 12 de diciembre de 2025. Ha señalado que “la peste porcina africana exige una coordinación absoluta entre administraciones, expertos y sector productivo”.
Ha indicado, además, que “sólo con una estrategia común y bien articulada podremos anticiparnos, responder con rapidez ante cualquier imprevisto y proteger a este pilar esencial de la economía aragonesa”.
El comité de expertos se ha reunido en la sede del Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón, con participación de representantes de esta institución, con el consejero Javier Rincón a la cabeza; Federación Aragonesa de Caza; colectivo veterinario; Facultad de Veterinaria de Zaragoza; y representantes de Vall Companys, Grupo Costa, Grupo Jorge, Mazana y Grupo Pinni.
También se ha reunido el comité científico del Ministerio de Agricultura, tomando el acuerdo de, “en el plazo máximo de un mes y medio, presentar un informe inicial que analice las posibles causas de la entrada del virus, la evolución y las medidas que se hayan adoptado hasta la fecha para su contención”.