El Consorcio del Chorizo Español, al que pertenece la firma aragonesa Costa Food Group, ha presentado, a través de su memoria corporativa del año 2021, los principales hitos alcanzados por la asociación durante el ejercicio pasado, consolidando su posición en el sector de los embutidos curados españoles gracias a los cerca de 3,6 millones de kilos etiquetados con el sello Spanish Chorizo. Reino Unido continúa siendo el mercado más relevante para la marca Spanish Chorizo con un sesenta por ciento del etiquetado del Consorcio; allí uno de cada cuatro chorizos españoles comercializados lleva el sello de la asociación. Francia, Alemania, Canadá y Colombia se encuentran también entre los principales destinos de venta en el exterior.
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 27 de septiembre de 2023
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 27 de septiembre de 2023. No hubo cambios en el vacuno, salvo las subidas registradas en machos vivos:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Vacuno
Bajó el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Vacas
No se produjeron modificaciones en ovejas y en alfalfa granulada y en pacas. Subió la cotización de los corderos, lechones, cebada y trigo. Bajó la del porcino, maíz y alfalfa en rama:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 27 de septiembre de 2023) es el siguiente: