El Club de los Gastro Sitios, integrado por establecimientos hosteleros aragoneses, ha celebrado su encuentro anual bajo el título “Los alimentos locales como identidad y calidad de la restauración aragonesa… ¿Por qué no?”. Ha sido en el restaurante El Foro, en Zaragoza. Se han entregado los reconocimientos que concede esta asociación. Han sido para:
– Darío Vidal, a título póstumo, “por sus destacadas aportaciones a la mejora permanente de la gastronomía aragonesa y por su dedicación investigadora; es autor, entre otros, de El arte de la cocina aragonesa.
– Casa Rubén, de Hospital de Tella, “por su proyecto para la sostenibilidad de la restauración y del medio rural, y por su aportación al turismo gastronómico”.
– Brasería Fire Street Food, “como proyecto emprendedor y por su profesionalidad con la cocina aragonesa de autor”.
– Hermanas Blanca y María Carmen Rodríguez, del Restaurante Rodi de Fuendejalón, “por sus destacadas aportaciones como hosteleras y productoras de alimentos con identidad, y por su profesionalidad”.
– “Pon Aragón en tu mesa”, “por la promoción de los alimentos de Aragón y las aportaciones a la mejora permanente de la gastronomía aragonesa”.
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Correos dedica el sello “Agua. Gestión por cuencas: la fuerza de una idea” al centenario de la creación de las confederaciones hidrográficas
Correos emite un sello conmemorativo del centenario de las confederaciones hidrográficas. Lo ha bautizado “Agua. Gestión por cuencas: la fuerza de una idea”. Su página filatélica identifica a Manuel Lorenzo Pardo como “principal artífice de las confederaciones hidrográficas, sobre la base de administrar el agua conforme a los límites naturales de las cuencas fluviales y no según fronteras políticas o administrativas”. Recuerda, además, que Manuel Lorenzo Pardo impulsó en 1926 la Confederación Hidrográfica del Ebro, considerada “primer organismo de cuenca del mundo y origen del actual modelo español de gestión del agua por cuencas hidrográficas”.