Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 29 de mayo de 2023

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El CITA de Aragón da a conocer sus conocimientos sobre trufa y trufiturismo en TRUFFORUM, que se celebra en Nueva York

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) estará presente en el evento TRUFFORUM, que se celebra en Nueva York del 14 al 17 de marzo. Este evento se presenta como el principal foro de intercambio de conocimiento, encuentro sectorial y promoción de la cultura de la trufa a nivel mundial. TRUFFORUM está organizado desde el European Mycological Institute (EMI) y contará con la participación de truficultores, cocineros e investigadores de Aragón, Castilla y León, Cataluña y Occitania.

Fernando Martínez Peña, investigador del CITA de Aragón impartirá una ponencia sobre “La trufa negra (Tuber melanosporum): un producto único e inimitable”. Y, junto con investigadores del Culinary Institute of America (CIA), realizará un experimento de ciencia ciudadana para evaluar el grado de conocimiento de los participantes y evaluar lo aprendido; también participa la Fundación de la Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA).

10 de marzo de 2023

Otras noticias

Una tormenta fija su punto de mira en Monte Odina durante varias horas

El municipio de Ilche y, en concreto, la explotación conocida como Monte Odina vivieron en la tarde de este pasado jueves, 25 de mayo, la llegada más inapropiada de la lluvia. En lugar de hacerlo de manera suave y continuada, con los consiguientes beneficios para el campo y los cultivos, llegó en forma de intensa tormenta acompañada de pedrisco. Cayeron más de cien litros por metro cuadrado en tan sólo unas pocas horas.

La imagen del radar era clara en la zona. La mancha que representaba la tormenta a las 16:45 horas continuaba estando allí a las 20:00 horas. Se calcula que son miles las hectáreas de cereal, viña y almendro las afectadas por esta tormenta, si bien habrá que esperar a analizar con detenimiento el alcance de los daños.

Los destrozos son directos sobre los cultivos pero también los hay en infraestructuras, con perjuicios en caminos, tuberías y en la propia capa fértil del suelo, con significativos arrastres de tierra.

26 de mayo de 2023 |
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