El CITA de Aragón lidera el proyecto “Adaptación de variedades frutales al aumento de temperaturas durante el invierno para reducir el impacto del cambio climático en la producción de fruta (ADAPFRUTCC)”. Al frente está el investigador Javier Rodrigo. Es un proyecto que se va a desarrollar hasta el 30 de mayo de 2025.
Se va a trabajar en tres escenarios climatológicos claramente diferentes: la costa de Málaga, zona libre de heladas y con escaso frío invernal; Badajoz, con un clima templado; y el valle del Ebro en Zaragoza, con más frío invernal, aunque en disminución, y con riesgo alto de heladas primaverales”.
Las variedades frutales deben acomodarse a la nueva realidad climática marcada por “un aumento de las temperaturas durante los meses de invierno”. Pero existe el riesgo de “variedades con bajas necesidades de frío florezcan demasiado pronto y puedan sufrir daños por heladas primaverales”.
Los resultados del proyecto se difundirán por distintas vías, siendo algunos de los destinatarios de esta información los productores familiares, asociaciones de productores, pequeñas y medianas empresas, grandes empresas, viveristas, mejoradores, aseguradoras y centros tecnológicos.
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– Un vino elaborado con garnacha blanca y viognier, criado en barrica de roble francés y en ánforas de gres.
– Un vino rosado, elaborado con uva syrah al cien por cien, con crianza de tres meses en barrica.
– A Maru, que es un vino tinto procedente de uvas syrah, con dieciocho meses en barrica de roble y acacia.