El Círculo Agroalimentario de Aragón (Comparte el Secreto) ha organizado una serie de seminarios on line o webinars, que se van a desarrollar este final de abril y durante el mes de mayo. Hay que recordar que el leitmotiv de este Círculo Agroalimentario es poner en valor los alimentos de Aragón.
A este Círculo se han adherido hasta la fecha en torno a 170 miembros, y los webinars van a abordar los siguientes temas:
– 28 de abril: “Los alimentos de Aragón en la cocina”.
– 05 de mayo: “Venta on line y mercados electrónicos, una ventana de oportunidad”.
– 08 de mayo: “Perspectivas y oportunidades en los mercados internacionales clave para Aragón”.
– 12 de mayo: “Optimismo inteligente: Cómo responder con eficacia a nuevos desafíos”.
– 15 de mayo: “La fuerza de una buena historia”.
– 19 de mayo: “Comunicación de crisis”.
– 22 de mayo: “Redes Sociales nivel avanzado”.
Para obtener más información se puede visitar la siguiente página web:
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).