Así ha sido presentada la movilización que tendrá lugar este martes 10 de marzo en Zaragoza. El campo aragonés dice basta a la situación crítica que vive, con continuos recortes presupuestarios, competencia desleal desde países terceros, precios en origen que no cubren costes de producción,… Se espera que sea una manifestación histórica, la mayor del agro aragonés.
Ángel Samper, de ASAJA; Enrique Arceiz, de UPA; José María Alcubierre, de UAGA-COAG; Jorge Valero, de ARAGA; y José Víctor Nogués, de Cooperativas Agro-alimentarias, han dado detalles sobre esta movilización.
Será una doble convocatoria: Tractorada y manifestación. Seis columnas de agricultores procedentes de todo Aragón entrarán a Zaragoza hasta la Plaza Aragón y Paseo Independencia.
En la Plaza Aragón se leerá a las 12:00 horas un manifiesto y posteriormente una manifestación recorrerá el Paseo Independencia, se llegará hasta la Plaza San Pedro Nolasco (sede de Agricultura del Gobierno de Aragón), Plaza del Pilar (en la que está la Delegación del Gobierno de España en Aragón) y se volverá a la Plaza España por la Calle Alfonso.
Las organizaciones convocantes han mostrado su decepción por la actitud del Ministerio de Agricultura (se reunían con el ministro Luis Planas en FIMA 2020).
Critican que diga que se ha aumentado el apoyo económico al sector primario. Lamentan que sea lo contrario, dado que los recortes, dicen, son muy importantes.
Quieren igualmente que haya un reparto más justo de las ayudas de la Política Agraria Común, dado que sólo un 9 por ciento de los perceptores en España tiene menos de 40 años de edad.
Y denuncian que entren en España productos de países terceros que incumplen las exigencias (sociales, de seguridad alimentaria, medioambientales,…) que sí deben cumplir los productores europeos.
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Decálogo del Ternasco de Aragón como “carne rosa”: sabor suave, homogéneo y equilibrado
El blog de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón continúa detallando el decálogo de la que se ha bautizado como “carne rosa”. Dice que “la carne de cordero Ternasco de Aragón es muy tierna y con un sabor suave y homogéneo, un sabor que resulta, por tanto, muy equilibrado”.
La I.G.P. Ternasco de Aragón diferencia esta carne de la del cordero lechal (cordero de menos de treinta días) y de la del pascual (cordero de más de ciento veinte días). Señala que “el lechal es demasiado suave y el pascual resulta más fuerte al paladar en comparación con el Ternasco de Aragón”.
Concluye: “El Ternasco de Aragón tiene un sabor suave pero con personalidad; es exquisito e inimitable por su tierna jugosidad”.