Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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El agro aragonés y español disfruta o sufre de forma desigual este pasado temporal de nieve

UPA hace balance del temporal de nieve y frío. El paso de la borrasca Filomena ha dejado efectos desiguales según zonas. En algunos casos la nieve va a ser muy beneficiosa, en otros ha provocado importantes daños, agravados por las temperaturas bajas de estos días. El olivar e infraestructuras de riego y ganaderas son las grandes perjudicadas en Aragón.

Esta organización profesional agraria valora igualmente el trabajo de agricultores y ganaderos, los cuales han utilizado sus tractores para limpiar calles y carreteras, y para ayudar a arrastrar vehículos inmovilizados.

UPA dice que “en las zonas que han recibido más nieve los cultivos leñosos han sufrido daños que serán cuantiosos por rotura de ramas, sobre todo en olivar; algunos agricultores han sufrido graves daños en infraestructuras”.

Añade que, “en el caso de la ganadería, algunas zonas han quedado incomunicadas, con el consiguiente riesgo para los animales ante la necesidad de comida y agua; los costes para los ganaderos subirán de forma importante al no poder pastar los animales en las zonas nevadas”.

BALANCE EN ARAGÓN

El balance que UPA realiza en Aragón del paso de la borrasca Filomena es el siguiente:

En Aragón los peores daños se han producido en cultivos leñosos, sobre todo en olivar. Olivos partidos por la mitad e incluso arrancados. Es la estampa que se han encontrado muchos agricultores. Serán necesarias grandes inversiones para arreglar este problema. También para reparar los daños producidos en infraestructuras.

Las bajas temperaturas de esta semana (en grandes áreas por debajo de los 10 grados bajo cero) tendrán un impacto negativo en sistemas de riego y, a su vez, seguirán perjudicando a los cultivos leñosos, como en las plantaciones tempranas de olivar”.

12 de enero de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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