Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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El agro analiza la situación del lobo en Aragón

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, se ha reunido con representantes de las organizaciones profesionales agrarias (ASAJA, UPA, UAGA y ARAGA) y de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón. Han analizado la situación del lobo en Aragón, tras los ataques habidos a ganado ovino en la Jacetania.

Joaquín Olona ha apuntado que sólo uno de los ataques ha sido realizado por el lobo. Ha señalado que en las imágenes de fototrampeo en Arrés se ha detectado un lobo y perros sueltos.

El Gobierno de Aragón anuncia que esta zona, la Jacetania, será incluida en la convocatoria de ayudas del año próximo. Recuerda que se ha concedido a los ganaderos casi dos millones de euros en los últimos cuatro años en concepto de subvenciones.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente ha renovado su compromiso de hacer seguimiento del lobo en Aragón, y ha asegurado que, en los lugares en los que se han aplicado medidas de autoprotección, los ataques se han reducido.

También se ha apuntado que la llegada del lobo a Aragón es consecuencia de su expansión natural en España en particular y en Europa en general.

25 de agosto de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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