La UNESCO declaró la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad hace diez años. Se ha recordado en el XIII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, que se celebra miércoles y jueves en Barcelona, en el marco del salón Alimentaria. Es un evento en el que se incide en la importancia de combinar la dieta mediterránea con la práctica moderada de actividad física. Acoge también un encuentro entre España e Italia para profundizar en su colaboración en aras de un mayor conocimiento y promoción de las prácticas alimentarias saludables. El director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrero, destaca que “la dieta mediterránea, como estilo de vida y patrón de consumo, es clave en la defensa del sistema agroalimentario español, que genera riqueza y cohesión territorial”.
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.