Aragón cuenta con cuarenta empresas expositoras en Alimentaria, en Barcelona, diez de ellas agrupadas en el estand institucional de doscientos diez metros cuadrados del Gobierno de Aragón. El sector de la producción alimentaria aragonesa también está representado por otras treinta empresas, que cuentan con estands propios o que exponen en los espacios de otras instituciones u organizaciones interprofesionales. Se dispone de un espacio para desarrollar una veintena de demostraciones de cocina con producto aragonés de los expositores presentes y de las figuras de calidad diferenciada. El chef del restaurante La Fábrica de Solfa, ubicado en Beceite (Teruel), Kike Micolau, es el encargado de realizarlas.
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Benasque, Binéfar y Huesca acogerán la VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE)
La Diputación Provincial de Huesca ha presentado la edición de TRÚFATE de este año 2025. La Feria de la Trufa de Graus será itinerante, lo mismo que el concurso de tapas. Se desarrollarán en Benasque, Binéfar y Huesca. El objetivo que se persigue es “promocionar y divulgar las virtudes de la trufa”. La VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE) tendrá lugar el 1 de febrero en Benasque, el 15 de febrero en Binéfar y el 1 de marzo en Huesca. Habrá charlas informativas sobre el uso adecuado de la trufa, conservación y recetas. El concurso de tapas se celebrará el 18 de enero en Benasque, el 1 de febrero en Binéfar y el 15 de febrero en Huesca.