Aragón cuenta con cuarenta empresas expositoras en Alimentaria, en Barcelona, diez de ellas agrupadas en el estand institucional de doscientos diez metros cuadrados del Gobierno de Aragón. El sector de la producción alimentaria aragonesa también está representado por otras treinta empresas, que cuentan con estands propios o que exponen en los espacios de otras instituciones u organizaciones interprofesionales. Se dispone de un espacio para desarrollar una veintena de demostraciones de cocina con producto aragonés de los expositores presentes y de las figuras de calidad diferenciada. El chef del restaurante La Fábrica de Solfa, ubicado en Beceite (Teruel), Kike Micolau, es el encargado de realizarlas.
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El proyecto LAIKcA, liderado por el CITA de Aragón, ha estudiado cómo conocer mejor las necesidades hídricas de los cultivos y planificar el regadío
El CITA de Aragón ha liderado el proyecto LAIKcA, cuyo objetivo ha sido “mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del regadío en grandes extensiones de cultivo, y todo ello en un contexto de cambio climático”. Se han obtenido “los primeros resultados y se ha desarrollado una metodología orientada a la citada mejora”. La investigación se ha desarrollado en dos grandes zonas regables del valle medio del Ebro: el sistema del Canal de Monegros y el Fielato de Zaidín, que suman cincuenta y tres comunidades de regantes. El CITA de Aragón incide en que “la evolución del clima, la introducción de nuevas variedades, los cambios en las fechas de siembra y recolección, y la transformación de los modelos productivos hacen necesario revisar los parámetros de riego para adaptarlos a la situación agroclimática y de mercado actual”.