La Academia Aragonesa de Gastronomía organiza una nueva charla del ciclo “Fiestas gastronómicas en Aragón”. Lleva por título “Las fiestas gastronómicas en el Bajo Aragón-Caspe” y tendrá lugar el 9 de abril, martes, a las 19:00 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza, ubicado en el paseo Independencia. Intervendrá Rubén Martín Mestre, chef ejecutivo del Grupo Vaquer, acompañado del académico Miguel Caballú.
Harán referencia a lo que se come y se bebe en eventos de la citada comarca, en especial en romerías y fiestas como la Sartané de Maella, San Marcos de Chiprana, Virgen de Dos Aguas de Nonaspe, los quintos de Fabara y San Jorge de Fayón. Se pondrá énfasis en “la rica elaboración de platos y la numerosa oferta de productos gastronómicos, del aceite al vino, pasando por las almendras y las olivas o el tomate seco”.
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 22 de enero de 2025
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 22 de enero de 2025.
Subió el precio del vacuno:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Vacuno
También subió el de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Vacas
No hubo cambios en lechones del país, cebada, trigo, maíz y alfalfa en rama y granulada. Subió el precio de las ovejas y la alfalfa en balas, y bajó el de los corderos y porcino:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 22 de enero de 2025) es el siguiente: