Así se puede resumir la respuesta del Ministerio de Agricultura a la pregunta recurrente estos días sobre cómo pueden acudir a las explotaciones agrarias los trabajadores del campo.
El Gobierno de España dicta que en vehículos tipo turismo (cinco plazas) pueden viajar el conductor y un acompañante (dispuestos en diagonal para garantizar la máxima distancia entre ellos), y en vehículos tipo furgoneta (nueve plazas) pueden viajar conductor y dos acompañantes (ocupando una fila de asientos cada uno).
El ministro Luis Planas comparecía este lunes 23 de marzo ante los medios de comunicación, y aprovechaba para reconocer y agradecer el esfuerzo de todos los que trabajan en la cadena alimentaria, ya que garantizan a diario el abastecimiento de alimentos en cantidad y calidad suficiente, y todo ello con práctica normalidad.
También aludía a la normalización que se ha producido en la compra de alimentos y productos no perecederos, tras el acopio que hubo en su momento de pasta, arroz, legumbres, aceite y conservas de pescado, por poner algunos ejemplos.
Luis Planas recalca que este acopio es innecesario (por el buen funcionamiento de la cadena alimentaria).
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).