ICEX España Exportación e Inversiones y Aragón Exterior (Arex) organizaban en el marco de Alimentaria, de Barcelona, una misión inversa, en la que compradores de Estados Unidos, Dinamarca, Hong Kong, Tailandia, Lituania, Polonia, Serbia, Croacia, Turquía y México visitaron Aragón para conocer in situ las bondades de determinados productos alimentarios de este territorio.
Arex realiza la siguiente crónica de la visita:
“La misión comenzó con una visita a las empresas aragonesas participantes en Alimentaria y una demostración de cocina con degustación en el estand de Aragón Alimentos.
Los invitados se trasladaron desde Barcelona hasta Alquézar, donde se inició su ruta gastronómica. En Buera visitaron el Bosque de los Olivos con variedades autóctonas, donde degustaron aceite de oliva virgen extra de la almazara Aceites ALIA y los quesos artesanos de leche de cabra de Quesos de Radiquero. Después, conocieron las instalaciones y los vinos de Bodega Sommos, de la Denominación de Origen Somontano. Por la tarde se adentraron en el mundo de la trufa negra, buscando esas delicias con perros especializados de la mano de David Royo, productor y presidente de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón, y Héctor Vilas. Tras una degustación de productos elaborados con trufa en El Pesebre en Graus, cenaron en el restaurante El Trasiego de Barbastro, localidad en la que pasaron la noche.
La segunda jornada comenzó con una visita a las instalaciones de FRIBIN en Binéfar, productor de carne de primera calidad de cerdo y de ternera y curados, seguida de la comida en el restaurante Flor en Huesca. Desde allí, el grupo se trasladó a Zaragoza, donde realizó una visita guiada y cena en el restaurante Montal, antes de volver a sus respectivos países”.
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Unión de Uniones lamenta la falta de responsabilidad del Gobierno de España, derivando a las comunidades autónomas el control de los jabalíes
Unión de Uniones lamenta “la falta de contundencia del Gobierno de España en su respuesta a la crisis de la peste porcina africana y la falta de responsabilidad, al derivar a las comunidades autónomas la reducción del número de jabalíes”. Pide, además, reflexionar sobre la ubicación de laboratorios.
La citada organización profesional agraria insiste en la prevención y en la contención y erradicación del foco. En este sentido, pide “medidas contundentes y eficaces, como la reducción de fauna salvaje (jabalíes) o el vaciado de granjas de la zona afectada”.
Y añade: “Ya habrá tiempo de pedir responsabilidades a quien corresponda, si finalmente se llega a la conclusión de que ha sido un fallo de bioseguridad de un laboratorio”.
Considera que “habría que reflexionar sobre si la ubicación de las instalaciones de confinamiento biológico de las cepas de referencia es la más idónea”.
Cree que, “si hay un laboratorio que investiga la enfermedad y en pocos kilómetros a la redonda hay animales que pueden contagiarse, el peligro de epidemia es muchísimo mayor en caso de producirse un fallo de contención del virus”.