La Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha organizado la segunda edición del mes del Ternasco asado de Aragón. Se desarrolla desde el 1 hasta el 31 de marzo en “restaurantes, carnicerías, supermercados e hipermercados fieles al Ternasco de Aragón”. El objetivo principal de esta iniciativa es “destacar el papel del Ternasco asado como plato referente de la gastronomía aragonesa, e incentivar el consumo de la carne rosa tanto en restaurantes como en casa”.
Participan cincuenta restaurantes que proponen sesenta y siete platos con recetas tradicionales y no tradicionales. La participación de establecimientos se ha incrementado un quince por ciento respecto a la primera edición de 2022 y la de platos un cincuenta por ciento.
La presentación, celebrada en Zaragoza, la realizaba Juan Carlos Brun, presidente del Consejo Regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón. Participaba Joaquín Olona, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.
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HablanDO SOMONTANO ha celebrado una nueva edición de su reunión anual. Ha tenido lugar en la bodega Idrias, que se suma a las anteriores localizaciones (Lalanne, Viñas del Vero, Aldahara, Enate, Alodia y Pirineos). Se trata de una iniciativa de la Denominación de Origen Somontano, que tiene como objetivo “reforzar el trabajo en equipo y la creatividad”. El presidente de la citada entidad, Francisco Berroy, ha hecho balance de 2025 y ha hablado de “la fuerte apuesta que se está realizando por la promoción”. El programa del encuentro ha incluido referencias a la posición de los vinos del Somontano en la hostelería de Zaragoza y se ha incidido en la importancia de la creatividad y el trabajo en equipo, con la participación de Jandro, mago, humorista, guionista y colaborador del programa de televisión “El Hormiguero”.