Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

La Red Fitosanitaria de Aragón (Red FAra) publica un informe sobre la situación que presentan los cultivos de invierno tras las condiciones atmosféricas de este mes de mayo, que ha estado marcado por el aumento de las temperaturas y con continuidad en las precipitaciones de agua (sigue habiendo humedad en el terreno).

El grano del cereal de invierno está madurando, como expresa el cambio que está teniendo hacia tonalidades amarillas. El grano pasa de estado lechoso a pastoso; es lo que ocurre con la cebada, si bien en las zonas altas todavía está en el final de la floración (con un color verde intenso).

En materia de enfermedades, el principal problema se encuentra en la Helmintosporiosis, con casos también de Rincosporiosis. Y Septoria (en trigo). La Roya Amarilla ha dejado de ser problema, gracias al calor y a los tratamientos realizados.

En cuanto a las plagas, la Red Fitosanitaria de Aragón indica que comienzan a verse los primeros daños provocados por Tronchaespigas.

Habla también de los guisantes y de la colza:

– El guisante se encuentra con la mayoría de las vainas madurando. Hay casos de Antracnosis, sobre todo en Los Monegros. Hay una escasa incidencia de pulgones.

– Respecto a la colza, hay ausencia de plagas en los puntos de seguimiento. Las silicuas están alcanzando la madurez.

28 de mayo de 2020

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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