Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 14 de julio de 2024

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CITA de Aragón, Diputación de Zaragoza y productores zaragozanos de trufa desarrollan diversas acciones de promoción de este producto

El CITA de Aragón, la Diputación de Zaragoza y la Asociación de Truficultores y Recolectores Asociados de las Comarcas de Zaragoza (TRUZARFA) desarrollan un ciclo de jornadas que sirven para promocionar la trufa negra. El ciclo se divide en tres tipos de actividades:

– Formación en siete escuelas de hostelería de la provincia, que finalizará con un concurso de cocina con trufa negra.

– Jornadas de consumo y manipulación de trufa negra, dirigidas al profesional hostelero y al consumidor final, que irán acompañadas de un mercado de trufa. Se van a desarrollar en Tarazona el día 25 de noviembre, Sos del Rey Católico el 2 de diciembre y Calatayud el 3 de diciembre.

– III Muestra de la Trufa de Zaragoza, que tendrá lugar el fin de semana del 16 y 17 de diciembre en el Palacio de Sástago.

Estas actividades continuarán durante el año 2024 con la ruta “Descubre la trufa en Zaragoza y provincia”.

22 de noviembre de 2023

Otras noticias

Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 10 de julio de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 10 de julio de 2024.

No hubo cambios en hembras, ganado frisón y machos vivos de vacuno. Bajó el precio en machos:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacuno

Tampoco hubo cambios en vacas:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacas

Hubo continuidad de precios en corderos, ovejas, porcino, cebada, trigo panificable y alfalfa. Bajó el precio de los corderos de más peso, lechones, trigo pienso y maíz:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Resto de cotizaciones

El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 10 de julio de 2024) es el siguiente:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Comentario

12 de julio de 2024 |
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