Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 22 de febrero de 2024

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Ciclo “Turismo gastronómico en Aragón”: el turismo en torno al Ternasco de Aragón

El ciclo “Turismo gastronómico en Aragón” tiene una nueva charla programada para el 11 de abril, martes, a las 19:00 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, en el paseo Independencia, de Zaragoza. Abordará el turismo en torno al Ternasco de Aragón. Es una iniciativa de la Academia Aragonesa de Gastronomía. La carta de presentación de esta nueva charla dice que “abarca el plato tradicional aragonés como Alimento de Aragón, una atracción turística para disfrutarlo en restaurantes; las acciones de promoción para turistas en verano con visitas guiadas; y La Borda de Pastores como espacio de Ternasco-Turismo”. Intervendrá Diego Franco, director de marketing de Grupo Pastores, que estará acompañado por Juan Barbacil, secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía.

5 de abril de 2023

Otras noticias

El CIHEAM Zaragoza acogerá en marzo un debate sobre el futuro de la agricultura de conservación en el área mediterránea

Se trata del seminario internacional “El futuro de la agricultura de conservación en el área mediterránea: avances técnicos y científicos, respaldo político y organización de productores”. Se celebrará los días 8 y 9 de marzo en el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) de Zaragoza.

Reunirá a expertos de diversos países mediterráneos, que presentarán sus resultados de investigación, debatirán estrategias de promoción y hablarán sobre el estado de adopción de la agricultura de conservación en sus respectivos países.

La Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación (AGRACON) presentará el trabajo que viene realizando desde hace más de veinte años para promover este sistema de producción agrícola.

La agricultura de conservación está basada en tres principios:

– Laboreo reducido y mínima alteración del suelo.

– Cubierta permanente del suelo con residuos vegetales y cultivos de cobertura.

– Diversificación de cultivos.

Este sistema de cultivo puede “reducir la degradación del suelo, fijar carbono y mejorar la eficiencia en el uso de agua y nutrientes, así como proporcionar un rendimiento más estable, ayudando de esta manera a los productores”.

22 de febrero de 2024 |
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