Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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Cebadas y trigos, protagonistas en los ensayos que CADEBRO (Agroveco Grupo) tiene en Casetas

Los ensayos con cebadas y trigos de CADEBRO (Agroveco Grupo) en Casetas (Zaragoza) han participado en las Jornadas Virtuales de Transferencia en Cereales de Invierno 2020 que celebra estos días la Red Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas (Red Arax). El técnico Ignacio Pemán ha sido el encargado de explicar el comportamiento de cada variedad.

CEBADAS

– Scrabble: “Ha tenido buena sanidad y producción”.

– Pewter: “Se ha observado más incidencia de enfermedades”.

– Fantex: “Se sembró por primera vez el año pasado y ha contado con una buena respuesta por parte de los socios”.

– Basic y Gustav: “Son una alternativa por ser de ciclos cortos”.

TRIGOS

– Tocayo: “Es reciente en el mercado y este año ha tenido buena sanidad vegetal”.

– Sarina: “Hace más de 15 años que está implantada en la zona”.

– Artur Nick: “Sufre algo de encamado”.

– Chambo: “Es una variedad dedicada a la producción de pienso y es la más resistente a enfermedades”.

28 de mayo de 2020

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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