Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 26 de junio de 2022

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domingo, 26 de junio de 2022

Los ensayos con cebadas y trigos de CADEBRO (Agroveco Grupo) en Casetas (Zaragoza) han participado en las Jornadas Virtuales de Transferencia en Cereales de Invierno 2020 que celebra estos días la Red Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas (Red Arax). El técnico Ignacio Pemán ha sido el encargado de explicar el comportamiento de cada variedad.

CEBADAS

– Scrabble: “Ha tenido buena sanidad y producción”.

– Pewter: “Se ha observado más incidencia de enfermedades”.

– Fantex: “Se sembró por primera vez el año pasado y ha contado con una buena respuesta por parte de los socios”.

– Basic y Gustav: “Son una alternativa por ser de ciclos cortos”.

TRIGOS

– Tocayo: “Es reciente en el mercado y este año ha tenido buena sanidad vegetal”.

– Sarina: “Hace más de 15 años que está implantada en la zona”.

– Artur Nick: “Sufre algo de encamado”.

– Chambo: “Es una variedad dedicada a la producción de pienso y es la más resistente a enfermedades”.

28 de mayo de 2020

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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