El Proyecto Juan Altamiras, que persigue recuperar y divulgar la figura del cocinero Juan Altamiras, fraile aragonés del siglo XVIII, pone en común a éste y a Casa de Ganaderos de Zaragoza, una empresa que suma más de ocho siglos de historia. El nexo que une a ambos es el ovino. Tal y como señala Armando Serrano, secretario de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y director de la Fundación Casa de Ganaderos, “el ovino no sólo es una actividad económica, sino que también es una cultura; el cordero tiene un peso específico muy importante en el recetario de Juan Altamiras”.
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Riegos del Alto Aragón abordará en su jornada informativa, el 8 de octubre, la transición que vive el regadío en la actualidad
DIARIO DEL CAMPO
Riegos del Alto Aragón celebrará su jornada informativa el 8 de octubre de 2026, jueves, a las 10:00 horas en el Parque Tecnológico Walqa, en Huesca. El título elegido es “Regadío en transición: geopolítica, PAC y resiliencia hídrica”. Esta comunidad general propone “analizar los cambios que se están produciendo en el mundo desde tres escalas conectadas: la seguridad hídrica, las políticas agrarias y la capacidad del regadío para seguir produciendo de forma rentable, eficiente y ambientalmente responsable”.
Riegos del Alto Aragón explica que “el regadío europeo afronta una transición que va mucho más allá de la disponibilidad de agua, dado que la inestabilidad geopolítica, los costes de la energía y fertilizantes, la transformación de los mercados internacionales, la revisión de la Política Agraria Común (PAC) y las nuevas exigencias ambientales están modificando simultáneamente las condiciones en las que agricultores y comunidades de regantes deben tomar sus decisiones; la Unión Europea ha situado, además, dos cuestiones en el centro de esta transición: la resiliencia hídrica y el relevo generacional”.