Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 20 de enero de 2022

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Casa de Ganaderos va a participar en el IV Festival En Clave de Aragón, que tendrá lugar los días 19 y 20 de septiembre en Abizanda (Huesca). El gerente de Casa de Ganaderos, Carmelo Heras, impartirá una conferencia sobre ganadería extensiva; y habrá una degustación de Ternasco de Aragón ofrecida por esta empresa cooperativa.

El título de la conferencia que pronunciará Carmelo Heras es “Ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación”. Será el domingo 20 de septiembre a las 10:00 horas en el Teatro de la Casa de los Títeres.

La degustación de Ternasco de Aragón (Indicación Geográfica Protegida) tendrá lugar ese mismo día a las 14:30 horas. La carne habrá sido cocinada por el chef Eduardo Comín, profesor de la Escuela de Hostelería TOPI (Zaragoza) y vicepresidente de la Asociación de Cocineros de Aragón.

7 de septiembre de 2020

Otras noticias

COAG pide al ministro Alberto Garzón un apoyo sin fisuras a la ganadería profesional de pequeñas y medianas explotaciones

Representantes de COAG se han reunido con el ministro de Consumo, Alberto Garzón. En el encuentro le han solicitado un apoyo sin fisuras del Gobierno de España a la ganadería profesional de pequeñas y medianas explotaciones. Miguel Padilla, secretario general de COAG, señala que “éstas son la columna vertebral de nuestro sector y el modelo mayoritario en España y Europa; cerca de 365.000 pequeños y medianos ganaderos que generan desarrollo económico y social en nuestros pueblos y producen una carne de excelencia sobre la base de los más altos estándares del mundo en materia de calidad, sanidad, bienestar animal y respeto al medio ambiente”.

Los representantes de COAG han solicitado al ministro Alberto Garzón un plan de apoyo concreto a este modelo social de ganadería, que “potencie y proteja su desarrollo sostenible ante el inquietante proceso de uberización del campo y el aterrizaje de fondos de inversión especulativos”. Respecto a esto, Miguel Padilla ha dicho lo siguiente: “Estos modelos son insostenibles. Llegan, esquilman y se van. Como ejemplo, el proyecto de macrogranja de 23.000 vacas de leche que se quiere instalar en Noviercas (Soria). La producción anual estimada vendría a sustituir a 432 explotaciones familiares, destruiría 726 empleos en zonas rurales y generaría el doble de residuos orgánicos que toda la población de Castilla y León”.

18 de enero de 2022 |
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