Bodegas San Valero, de la Denominación de Origen Cariñena, inicia una campaña de promoción de marcas líderes aragonesas del sector agroalimentario. La primera firma invitada es Arroz Brazal y sus cinco variedades: maratelli, guadiamar, integral, bomba, y balilla y solana.
Javier Domeque, responsable de marketing de Bodegas San Valero, dice que “lanzamos una nueva línea de comunicación con el objetivo de fomentar la colaboración entre marcas líderes aragonesas del sector agroalimentario y promover el conocimiento de Aragón Alimentos Nobles”.
Se sugiere para el maridaje el vino Particular Chardonnay & Moscatel de Alejandría 2022. Este vino es el que se ha empleado en el restaurante El Portal, de Alcolea de Cinca (Huesca), para maridar con un arroz de vieiras y cangrejo de concha blanda.
Bodegas San Valero indica que “para el desarrollo de esta primera colaboración se ha tenido en cuenta que Brazal es una cooperativa de renombre, que se distingue por su dedicación a la producción de arroz de alta calidad; con su cuidadoso proceso de cultivo y selección brinda a los consumidores un producto aragonés excepcional”.
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La Denominación de Origen Cariñena prevé vendimiar cincuenta y seis millones de kilos de uva, un 3,3 por ciento más que en 2023
Las veintisiete bodegas de la Denominación de Origen Cariñena viven sus días de más trabajo. Se encuentran en las jornadas más intensas de la vendimia de 2024, en la que se prevé recoger unos cincuenta y seis millones de kilos de uva. Esta cifra supone aumentar un 3,3 por ciento la cantidad recolectada el año pasado. Sin embargo, estará por debajo de la media de los últimos diez años.
La Denominación de Origen Cariñena presenta el siguiente informe relativo a la campaña de vendimia actual:
“La temporada ha venido marcada por precipitaciones inferiores a la media durante todo el año y unos meses de julio y agosto muy cálidos, que adelantaron el inicio de la recogida. La bajada de temperaturas y lluvias desde finales de agosto han refrescado los viñedos y han retrasado la maduración de las variedades tintas, mejorando las primeras previsiones.
Los datos técnicos resaltan que las plantas no han presentado problemas de enfermedades y plagas; en particular, la totalidad de parcelas aplica la técnica biológica de la confusión sexual contra la polilla del racimo. La sanidad de la uva está calificada como muy buena, con excelentes condiciones de concentración de azúcares para la elaboración de las distintas clases de vinos”.
En la actualidad, la Denominación de Origen Cariñena abarca una superficie total de más de tres mil quinientas hectáreas, repartidas por dieciséis municipios. Suma más de mil trescientos viticultores. Un setenta y cinco por ciento de la superficie se vendimia de forma mecánica. La uva tinta más cultivada es la garnacha, seguida de la tempranillo y la cabernet sauvignon. Entre las uvas blancas, el primer lugar lo ocupa la macabeo.