Bodegas Care presenta Care, el vino del Pilar 2023, dedicado a la jota aragonesa

Bodegas Care, de Cariñena (Zaragoza), ha presentado una nueva edición de su vino del Pilar. Está dedicado a la jota aragonesa, en “homenaje a la seña de identidad de los aragoneses” y como “apoyo a las gestiones encaminadas a convertirla en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO”. La etiqueta es una creación del artista Enrique Torrijos y ha participado el escritor José Luis Melero.

Se trata de una edición limitada de tres mil botellas de garnacha de la cosecha de 2021 de viñas viejas y con ocho meses de crianza en barrica de roble francés. La ficha de cata dice: “Atractivo color rojo y aromas limpios y potentes a frutas rojas y negras maduras con notas de granos de cacao y café. En el paladar, aparecen especias, toques tostados y notas maduras con una estructura tánica con gran equilibrio. En el final de boca, el vino es rico en matices y elegante”.