La firma Bodegas Aragonesas, de la localidad zaragozana de Fuendejalón, lanza Fagus 2020, vino que se presenta como “el más emblemático y reconocido internacionalmente de esta bodega de Campo de Borja”. La primera añada de Fagus fue la cosecha de 2000 y salió al mercado en 2002. Suma más de dos décadas. Ahora, Bodegas Aragonesas lanza Fagus 2020, elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las añadas 2019, 2020 y 2021. Los viñedos de Fagus tienen entre cuarenta y cincuenta años, con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Sobre el proceso de elaboración de Fagus, Bodegas Aragonesas da los siguientes detalles: “La vendimia se realiza a partir de la primera semana de octubre y su elaboración es tradicional, fermentando a veintiocho grados con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Una vez finalizada ésta, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado”.
Enrique Chueca, gerente de Bodegas Aragonesas, indica que “Fagus es uno de nuestros grandes embajadores en el mundo. Desde que nació, hace ya dos décadas, se convirtió en un vino único y muy especial que muchos han intentado imitar pero nadie lo ha conseguido. Estamos muy orgullosos de todas y cada una de nuestras referencias que nos han posicionado como grandes elaboradores de la garnacha y, sin duda, confirman que somos el origen de esta variedad, pero con Fagus tenemos una satisfacción especial”.
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AEMET alerta del riesgo extremo y muy alto de incendio forestal en puntos de Aragón
La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) alerta del riesgo de incendio forestal en Aragón. Apunta que “la mitad sur de Aragón se encontraba este viernes en riesgo alto, con varias comarcas en riesgo muy alto; además, parte de Gúdar-Javalambre, Maestrazgo y Bajo Aragón, fundamentalmente aquellas zonas que limitan con Castellón, estaban en riesgo extremo”.
AEMET señala que “este sábado los niveles de alerta son semejantes y que el domingo el riesgo extremo se eleva a las zonas limítrofes con Castellón, se unen las de Lérida y el corredor que une Alcañiz y Calatayud; previsiblemente a partir del martes el riesgo pueda disminuir”.
Añade que “la zona del incendio en los límites entre las provincias de Teruel y Castellón se encontraba este jueves en riesgo extremo”. Esta alerta de AEMET coincide con unos días de temperaturas máximas cercanas a los treinta grados en determinados puntos del valle del Ebro.