El blog de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español publica un artículo que lleva por título “Las mejores ideas de platos fríos ideales para el verano”. Expone que la alimentación puede ayudar a combatir el calor propio del verano. Indica que “las temperaturas altas hacen que nuestro propio cuerpo pida platos frescos y ligeros para tener una buena digestión”.
Aceites de Oliva de España realiza varias recomendaciones de platos en los el aceite de oliva virgen extra de España es uno de los ingredientes. Las recetas que se presentan se refieren a la ensaladilla rusa, salmorejo andaluz, sopa de melón y ensalada de pasta. Se pueden consultar en el enlace siguiente:
https://www.aceitesdeolivadeespana.com/diario-del-aceite/ideas-platos-frios-verano/
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Aragón cuenta con una nueva bodega: A Maru de Gasconne, ubicada en Cretas, en el Matarraña
Se ha presentado en sociedad la nueva bodega con la que cuenta Aragón. Se llama A Maru de Gasconne, ubicada en la localidad turolense de Cretas, en la comarca del Matarraña. Su propietario es Gonzalo Iranzo, el cual ha definido sus vinos como de terroir. Son tres:
– Un vino elaborado con garnacha blanca y viognier, criado en barrica de roble francés y en ánforas de gres.
– Un vino rosado, elaborado con uva syrah al cien por cien, con crianza de tres meses en barrica.
– A Maru, que es un vino tinto procedente de uvas syrah, con dieciocho meses en barrica de roble y acacia.