El ayuntamiento de la localidad altoaragonesa de Binéfar ha aprobado en pleno unirse a la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una plataforma impulsada por las organizaciones interprofesionales de este sector: Asici (cerdo ibérico), Avianza (aves), Intercun (conejo), Interovic (ovino y caprino), Interporc (porcino de capa blanca) y Provacuno (carne de vacuno). Esta red nació para “agradecer el papel vital que juegan los municipios para facilitar el desarrollo de esta actividad en las zonas rurales”. El pleno del ayuntamiento de Binéfar ha aprobado una moción en apoyo a la cadena ganadero-cárnica “por su gran relevancia en el medio rural, donde representa más de dos millones de empleos a nivel nacional, y porque es uno de los pilares del sector agroalimentario español”.
La concejal de Fomento y Desarrollo Sostenible, Yolanda Gracia, ha puesto de relieve que “Binéfar y su comarca son conocidas por su larga tradición agropecuaria y agroindustrial en el sector a nivel nacional, contando con importantes industrias transformadoras que suponen la base de la economía local y comarcal; asimismo, en el municipio se encuentra la sede de la Lonja Agropecuaria de Binéfar y la de importantes entidades asociativas ganaderas”.
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La carne de razas autóctonas de los Pirineos se promocionó en Expoferia del Sobrarbe, en Aínsa
La localidad altoaragonesa de Aínsa acogió una jornada de promoción de la carne de razas autóctonas de los Pirineos, organizada por ASAJA Huesca en el marco de la Expoferia del Sobrarbe. Asistieron más de ciento cincuenta personas, que tuvieron la oportunidad de conocer y degustar “carne kilómetro cero, proveniente de ganadería extensiva, saludable tanto para el consumidor como para el medio ambiente y la economía rural”.
Esta jornada contó con la colaboración de varias asociaciones locales. Se destacaron “las ventajas del consumo de carne de razas autóctonas, como la parda de montaña, pirenaica, tensina y latón de La Fueva, todas ellas adaptadas a las condiciones naturales de los Pirineos”. Se subrayó “la importancia de mantener la ganadería en las zonas rurales para preservar el ecosistema y luchar contra la despoblación”.