El Ayuntamiento de Binéfar, en colaboración con la Asociación de Amigos del Maíz de Consumo Humano y Semilla de Alfalfa Aragón, han organizado para el jueves 27 de febrero a las 19:00 horas en el salón de actos de la Lonja Agropecuaria de Binéfar una jornada técnico-informativa sobre lo que han denominado nueva agricultura o agricultura de transición.
El título de esta sesión es “Iniciativas hacia una nueva agricultura”. Su carta de presentación señala que se pondrán sobre la mesa “reflexiones acerca de la sostenibilidad del actual modelo agronómico”, y “se plantearán alternativas reales que profundizan en la necesidad de revisar los actuales cánones en materia de agricultura, avanzando hacia una forma de actuar más sostenible”.
Alberto Pérez y José Luis Caudevilla hablarán sobre nuevos conceptos en la vida del suelo, Josep Espluga se ocupará de cómo y por qué el sistema agroalimentario tiende a eliminar a los agricultores (y qué se podría hacer para evitarlo), y Luis Machín y Francisco Tabuenca se centrarán en la importancia de la alfalfa y del maíz de consumo humano en España.
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Descubre a fondo los alimentos de Aragón: Ecológicos Aragón
La iniciativa “Aragón, alimentos nobles”, impulsada por el Gobierno de Aragón, dedica un reportaje de su blog a los alimentos certificados por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. Es un ámbito que cuenta en este territorio con una superficie que supera las cien mil hectáreas. Hay más de mil seiscientos productores locales. Aragón ocupa el octavo puesto en producción ecológica en España.
Los cultivos con más extensión en ecológico en Aragón son aquellos más rústicos, es decir, el cuarteto mediterráneo: frutos secos, cereales, olivar y viñedo. No obstante, prácticamente toda la despensa aragonesa tiene su equivalente en ecológico.
Un alimento ecológico en Aragón es el que ha sido producido y elaborado siguiendo métodos agrícolas y ganaderos respetuosos con el medio ambiente, la biodiversidad y la salud humana, sin emplear productos químicos de síntesis (como pesticidas o fertilizantes artificiales) ni organismos genéticamente modificados (OGM).
El resultado son alimentos seguros, saludables y de la máxima calidad, tanto nutricional como organoléptica.
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